• Acqua in caraffa
• Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
• Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
• Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
• Lampadine a basso consumo
• Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale
• Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
- CEREALI
- ORTOFRUTTA
- CARNI/PESCE
- PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE
- FORMAGGI
- VINI