DESCRIPTION DE l'ÉTABLISSEMENT:
La ferme, qui comprend également un logement attenant avec 6 lits, a été créée en 2014 en récupérant l'ancienne ferme des grands-parents avec la typologie montagnarde classique. Le bâtiment est entouré de châtaigniers centenaires. La salle, avec une grande fenêtre, peut accueillir un maximum de 32 personnes
LE CUISINIER:
Piervaldo Rostan, propriétaire et cuisinier, agriculteur et journaliste, aime depuis des années proposer à ses amis et à ses hôtes les saveurs des fruits et des légumes cultivés sur les hauteurs de Torre Pellice, les fromages et les viandes de la haute vallée de Pellice et de ses alpages. Les pâtes, préparées dans la cuisine de l'établissement, sont élaborées à partir d'ingrédients locaux tels que la farine de châtaignes, avec laquelle sont confectionnées des tagliatelles et des lasagnes à la saveur particulière. La cuisine est typiquement vaudoise/occitane, allant de la soupe vaudoise aux gnocchis de pommes de terre violettes en passant par les agnolotti piémontais, sans oublier le vitel tonnè, la viande crue aux œufs royaux, les cèpes frits et les beignets d'herbes sauvages.
TYPE DE CUISINE:
Cuisine Km0 - Cuisine de saison - Végétarienne
TYPOLOGIE:
Gîtes ruraux
CARACTÉRISTIQUES ET STYLE:
Rustique

LANGUES PARLÉES:
FRANÇAIS - ANGLAIS

moins de 30 €


€
€ 18
32 20

• Animaux admis
• Cartes de crédit acceptées
• Extérieur
• Menu végétarien
• Parking
• Réservation obligatoire
• wi-fi

20
SERVICES ACCESSIBILITÉ:
• Menu per celiaci ed adattamento per intolleranze
• Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
• Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
• Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
• Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto