DESCRIPTION DE l'ÉTABLISSEMENT:
Connubio a été créé au cœur de la Crocetta de Turin pour surprendre et enchanter ses hôtes avec une cuisine traditionnelle innovante. Le restaurant reflète la rencontre de deux traditions culinaires : piémontaise et toscane, revisitées dans une optique gastronomique. La carte propose principalement des poissons d'eau douce (omble, esturgeon, anguille, etc.) et du gibier (sanglier, chevreuil, cerf, etc.). L'endroit est une combinaison de style vintage et moderne ; en effet, il est possible de dîner à l'intérieur sur de belles tables en bois noyées dans la résine ou à l'extérieur, en été, sur des tables en pierre volcanique. L'atmosphère romantique et informelle convient parfaitement aux dîners intimes pour les couples, mais aussi aux soirées entre amis ou aux dîners d'affaires.
LE CUISINIER:
Le propriétaire et chef du Connubio est le très jeune Paolo Cecchi (28 ans), qui a décidé en novembre 2017 de lancer son propre projet, où il pourrait donner de l'espace à ses propres idées. Jeune en âge mais avec une grande expérience derrière lui, Paolo Cecchi a d'abord fréquenté l'Alma de Gualtiero Marchesi, puis a gravi les échelons dans différents restaurants étoilés et non étoilés en Italie et en Suisse. Sa passion pour la cuisine a commencé dès l'enfance, lorsqu'il passait ses journées dans la célèbre pizzeria Cecchi de Turin, alors tenue par ses grands-parents paternels.
TYPE DE CUISINE:
Piémontaise - Italienne
TYPOLOGIE:
Restaurant
CARACTÉRISTIQUES ET STYLE:
De design

LANGUES PARLÉES:
ESPAGNOL - ANGLAIS

de 55 € à 85 €

de 30 € à55 €
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• Animaux acceptés
• Animaux admis
• Climatisation
• Extérieur
• Menu traduit

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