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MULINO DI ROCHEMOLLES



Il mulino è situato a Rochemolles sulla riva destra orografica del torrente Rochemolles.

Il mulino, è a ruota orizzontale; questo tipo di molitoria offriva il vantaggio di adattarsi alle zone montane poiché poteva funzionare con minime quantità d’acqua ed era meno vulnerabile al gelo.

Il mulino, dotato di due macine, una per fave ed avena e l’altra per la segala, era però limitato poiché le macine erano obbligate a girare alla stessa velocità della ruota posta sotto il pavimento, ove l’acqua affluiva attraverso un canale, faceva girare le palette e ritornava ad immettersi nel torrente.

L’utilizzo del mulino era gestito dal mugnaio e dai proprietari delle granaglie, che si fermavano il tempo necessario alle operazioni di macina. La farina veniva setacciata successivamente nelle case con semplici setacci, i “sià”.

Nel 1929, quando con la costruzione della diga il mulino iniziò a funzionare a corrente elettrica, venne acquistato un setaccio meccanico, il “Barité”, con il quale la farina veniva setacciata nel mulino con tempi molto più rapidi.

Il mulino rimase in funzione fino al 1961.


Frazione di Rochemolles - 10052 Bardonecchia



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