L’evento mondiale si svolgerà a Rivarolo Canavese domenica 5 settembre.

Sei pizzaioli, tra i migliori d’Italia, si sono uniti per sfidare il Guinness dei Primati e creare la pizza in pala più lunga del mondo: Davide Civitello, Viviana Falciano, Alessandra Fontana, Luca Montersino, Massimiliano Simeone, Alessandro Raffi, hanno creato la AssoPalaPizza, associazione culturale di promozione e tutela della pizza in pala che cercherà di battere ogni record precedente, cuocendo una pizza di lunghezza superiore a 30 metri.

Nel centro di Rivarolo Canavese verrà montato un forno a tunnel, attrezzato con un nastro a scorrimento che permetterà alla pizza di scorrere attraverso il forno per permettere una prima cottura uniforme. La pizza in pala più lunga al mondo [Roman pizza, variant of classic Italian pizza, wooden background] A questo punto la pizza sarà condita con gli ingredienti selezionati e sottoposta ad una seconda cottura. Il risultato finale sarà posizionato su una delle due pale in legno, lunghe 40 metri ciascuna, utilizzate per la sua preparazione. Il Giudice Ufficiale del Guinness Word Records procederà con la misurazione e, se più lunga di 30 metri e corrispondente alle specifiche dettate dalla sua organizzazione, decreterà il superamento del record, aggiudicandole il titolo di “Pizza in pala più lunga del mondo”!

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