Un’associazione nata per promuovere la cultura dell’alimentazione di qualità e migliorare lo stile in cucina, per diffondere e salvaguardare la formazione, l’aggiornamento e la specializzazione dell’impresa agro-alimentare e della ristorazione. Ma non solo: I’lFSE è nata anche per continuare a promuovere il Made in Italy alimentare in tutto il mondo. IFSE è un’associazione senza scopo di lucro per la diffusione della filosofia di vita nella cucina italiana, accentuandone l’aspetto salutistico attraverso la collaborazione di eminenti medici nutrizionisti e agronomi qualificati. L’IFSE non è solamente una scuola di cucina, è qualcosa che va oltre: è la ricerca del prodotto di eccellenza, della sua trasformazione, della sua commercializzazione e del suo posizionamento sui mercati nazionali ed esteri. È foriera della formazione di Chef che vogliono sviluppare la cucina italiana nel mondo, rendendo indispensabile l’utilizzo di prodotti italiani originali. Gli Chef che si formeranno ai corsi dell’IFSE sapranno riconoscere e trasmettere il vero gusto e lo stile unico della cucina italiana.