Ayant appartenu aux comtes Vagnone de Celle et de Trofarello, le château est mentionné dans des documents officiels datant de 1209. Construit sur les collines entre les confins de la région turinoise et du Monferrato, il se présentait comme un complexe de bâtiments et de cours d’où se dressait l’antique tour, la même qui aujourd’hui encore se trouve sur la place publique.
De forteresse à demeure aristocrate – restructurée en 1706 après un incendie qui la dévasta – avec le temps, le complexe a acquis une très grande importance comme le montre la construction de la petite chapelle insérée à est, dont la façade est liée à des projets de Filippo Juvarra. Par ailleurs, des architectes de renom tels que Vittone et Toneschi ont apporté leur pierre à l’édifice.